こんにちは。台湾在住駐在妻です。
台湾旅行といえばグルメ！小籠包や胡椒餅、魯肉飯などたくさんありますがそろそろ定番も食べ尽くしたし、ローカル感を感じるお店に挑戦してみたいという方に向けて今回は涼麺を紹介します。
涼麺と聞いて冷やし中華そばを思い浮かべられるかと思います。それをもっとシンプルにしてガツンとニンニクが効いたごまだれがかかっている暑い台湾では欠かせないソウルフードです。
ぜひ定番の台湾グルメを食べ尽くして、もっと台湾を知りたいという方は挑戦してみてください。
高家涼麵
シンプルなのに癖になる。大通りを一歩入った隠れ名店。
アクセス
MRT忠孝復興駅から徒歩6分
営業時間と定休日
営業時間10:00-16:00
定休日 日曜日
メニュー
店内利用は先にメニューをもらい記入します。お会計は最後です。
今回は味噌湯を注文しましたが、貢丸＝肉団子や蛋花＝とき卵が入った味噌湯でも美味しいですよ！
涼麺(小)と味噌湯
ごまだれとニンニクのバランスがとてもよくて美味しいです。味噌湯は鰹節から出汁をとっていてホッとする味です。大きく削られた鰹節がそのまま入っていて食べ応えがありました！
涼麺が濃いので味噌湯でさっぱりとお口直しできます。
空軍涼麺
ボリューム満点。涼麺激戦区で地元の人に愛される名店。
アクセス
MRT市政府駅から徒歩8分
営業時間と定休日
営業時間 6:30-14:30
定休日 月曜日
メニュー
- 涼麺(小)55元
- 涼麺(大)65元
- 味噌湯30元
注文は店内入ってすぐの店員さんへ。札をもらって着席しお会計は最後です。
涼麺(小)と味噌湯
小でもかなり量があります。ニンニクと胡麻だれと甘さがあるタレでとても美味しいです。よくかき混ぜてから食べてくださいね。
味噌湯もお口直しにあっさりするけどしっかり鰹の出汁が効いていて美味しいです。
まとめ
ゴマだれのシンプルなのにガツンとくる台湾の涼麺、ぜひ食べてみてください！
何より安くて、お腹一杯になるのでコスパ最強です。
お昼ご飯に食べたら夜ご飯の時間までお腹空いていないぐらいボリューム満点でした。
食べ歩きしたいという方はシェアにしたり量を調整するといいかと思います。
また新しい涼麺のお店を開拓するぞー！
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